2012年12月31日星期一

2013目标

1。一天一个部落格
2。烹饪,一个月三种(蛋糕、饼干)
3。一个星期运动一次
4。继续减肥,54kg
5。和家人出远门,两次
6。一个星期拍拖一次
7。和朋友、亲戚聚餐
8。轻松自由行一次
9。二宝/欧洲游
10。$ ,

2012年12月28日星期五

中毒

2012.12.28

最近,
一个中烘培的毒;
一个中汽车影响的毒。
刚刚为那小鹿换了cd唱机,口袋刚出血。
想尽办法阻止他,但似乎没用。。。那就让我俩继续中毒吧!

再战牛油蛋糕

2012.12.27

圣诞节的那天起了个清早(大约九点这样),趁着家仟还在睡觉,开始了baking baking baking。

上次烘好的蛋糕拿回家里给妈妈吃;隔天回去蛋糕还在,没有人吃,伤心哦,当我拿起时发现蛋糕真的很硬。我请教妈妈,妈妈讲应该是放太多面粉。我想想除了火候,这也是可能。回家后把那剩下的面粉拿去量,发现是咯,真的放多了。

这次小心翼翼,不再用心算(我会把整个面粉称一称,把要的份量倒在碗里,再称,正正经经把面粉、牛油、糖的份量用纸和笔算一算。确定了材料的份量,开始烘培咯〜
这次的火候我也敢敢下,转到200度,上下火烤二十分钟;再十分钟下火;十分钟上火(下次我想试5分钟上火和下火就好)。

这次有注意打蛋白的时间,发现我差不多用了十五至二十分钟左右,和原创的六至八分钟差好多哦。

这次蛋糕做的不错,他有问那蛋糕的密度组织还可以再细腻一点吗?下次再努力吧,暂时不做这牛油蛋糕了,我要尝试其他的!




2012年12月27日星期四

V for vegetable; Y for yolk

2012.12.27

昨天拿着姑姑送的书,念给她听。念到Y时,顺便跟她讲Y for yolk, 鸡蛋。。。结果她跟我讲mum mum,再后来我翻 V for vegetable , 她也跟我讲mum mum....你,你,你,真的是贪吃婆啦!

2012年12月25日星期二

剪头发

2012.12.25

今天是圣诞节,祝大家圣诞快乐!

早上终于把娜娜前额的头发剪短了。

帮她剪那几根头发也没什么难度,因为出动了法宝一:饼干。她静静在那边吃饼干,我就趁机剪了那几根毛发,呵呵,这次由妈咪我亲自操刀,我只有帮自己剪过前额的头发哦,第一次献给娜娜,还可以吧?!

2012年12月23日星期日

牛油蛋糕

参考食谱:kingdom of tasty life

成份:四个比较大的muffin cup

材料:
溶化牛油 180g
鸡蛋 4颗
幼糖 140g
低粉 120g (我放100克而已)
粟粉 40g

做法:
1. 幼糖加入鸡蛋内,高速打发至泛白。蛋液滴下不沉淀。过程大概6-8分钟左右。
2. 粉类过筛几次后,筛入做法(1)里。
3. 以刮刀轻轻的、仔细的拌匀。
4. 再倒入溶化牛油并快手的切拌均匀。
5. 倒入模子,8分满即可。
6. 送入已预热烤箱,180度C,30分钟。小蛋糕杯则25分钟。(我用了差不多40分钟)

做后感:第一次亲自打发鸡蛋。每放一粒蛋都会怀疑,这样水水的可以打成硬的。。。觉得就是很神奇!
味道可以,颜色卖相输些(有朋友讲可能是火候的关系)。遗憾的是:蛋糕冷后会比较硬。为什么为什么?




2012年12月22日星期六

娜娜不在家的感想

2012.12.21
1yr2m

连续两晚娜娜不在家过夜,我的心情是如何的呢?

忽然间变的不忙,有多余的时间慢慢做你的东西(虽然我在灵堂,根本没什么东西可做),比如啊,吃饭、喝水、上厕所,我都可以不用"赶"。

忽然间变的不忙,也不是很习惯。。。

而晚上睡觉时,如果一定要找个字来表达的话,我会选择用"爽"字来表示我的心情。没有娜娜在,半夜不会被吵醒!他开着灯在房间里三个小时多(做东西),我也可以睡到很熟,而且我根本不知道他还没有睡觉,呵呵!我还可以睡到八九点然后还不甘愿起来。平时的话,我六七点被吵醒后就睡不着了。睡过了两个安稳觉,今天开始要恢复被吵醒的日子了。

2012年12月21日星期五

第二次娜娜不在家

2012.12.21
1yr2mth

这是娜娜第二次"出走"。第一次是因为家公进院,拜托三伯三伯母照顾一晚。那时晚上带去给他们,第二天医生批准家公出院,家公出院后就直接去载娜娜,所以严格来说娜娜在那里不到一天24小时的时间。

这次出走预计三天两夜,昨天过了第一晚。今天是冬至,三伯他们今早带娜娜回来我们家拜祖先。出去迎接娜娜的是她爸爸,她看他竟然叫了声爸,这下可乐坏了他。然后娜娜就一直笑笑笑,开心哦〜

三伯母讲昨天都没有问题。昨天我们走了后,她没有吵找我们,下午睡一下子而已。晚上睡觉也可以,可是她要三伯陪,神奇的咯,在我家这里晚上都是我陪她睡比较多,如果是她爸爸陪她,她都比较难睡。而昨晚也是一觉到天亮,而且要出门叫她起来,她还不要起来,还要三伯母抱着她上车。奇怪、家仟在这里都不是这样的。小孩子的适应能力是不能低估的。希望今晚也能顺顺利利,乖乖哦,很多人会疼你!

2012年12月20日星期四

德国酥饼

烘焙小贴士:黄油的打发和加鸡蛋打发

2012.12.26

2012.12.16 把烤箱带回家了,2012.12.17号晚上烘培了第一样食物-德国酥饼。

这食谱收在我的电话很久了,选这个是因为第一容易,第二失败的几率比较小,但是忘记了,做饼干其实会比较多功,因为要搓一粒一粒。这饼干做出来后:不懂是不是因为被某人催的关系,少少的牛油被弄融化成液体。结果做出来的牛油味比较重(也不懂是不是吃不惯这金桶牛油)。




剪指甲

2012.12.20
1yr2m

小孩子的手小小一个,指甲更显得小小,然后又长很快。
以前小小时静静给你剪,现在这么大了,会跑回跳,哎哟哟,头痛了。

家仟的指甲大多数是爸爸剪的,能够在短时间剪完指甲没有什么秘诀,只要出动电话!电话里播着gangnum style,给家仟拿着,她就会静静给你剪了。如果是妈妈剪,妈妈就会等家仟睡觉了才剪,因为妈妈不喜欢用电话来“骗”她,不然以后每次和我要电话就惨了。



2012年12月19日星期三

喝水。玩水

2012.12.19
1yr2mth

忽然间发现纪录娜娜的成长过程越来越少,最近我的电话里的食谱照片好像多过娜娜的照片了,所以今天不谈烹饪,来谈谈娜娜吧。

偶然发现她真的很喜欢喝水,要喝的时候可以一直喝一直喝,不会停。就前天晚上来说,明明喝完奶了,但是却不要好好睡觉时,我想可能是想喝水,叫她爸爸拿水进来,给她,她竟然把所有的水(差不多有四五格)喝完。我担心她一下子喝太多(之前才喝了奶),要跟她拿上来,但她不肯,给她奶嘴,她丢掉,抓着奶瓶不放。我不和她硬,结果她喝完所有的水,而且好像喝不够,我快点把奶瓶拿起来不要给她看到,不然喝这么多水,小小一个胃,装这么多水,吓死人!

昨天发现她真的喜欢玩水,"天真聪明伶俐"的她发现除了冲凉、游泳,还可以玩奶瓶的水。她把那个奶嘴压在地上,水因为压力流出来了,水出来了然后就用她的小手开始涂抹地上的水。小孩子,咳,就是会找办法玩她喜欢的东西!

2012年12月18日星期二

珍惜~悲与喜

2012.12.18

昨天放工回来,他妈妈讲医生说他的外婆不太行了,应该就是晚上。
前天 - 星期天还有去医院探望他外婆。他的外婆在医院的深切观察部门,每次只能两个人进去,我们进去探望时,外婆躺在床上,眼睛闭着,轻声叫外婆,外婆眼皮有动,但没有挣开来。而他妈妈昨晚就在医院里守夜。

今早不舒服没去做工,起来泡奶给娜娜时,他妈妈回来了,讲外婆过世了,昨晚11.15分。。。

记得很久很久以前有一个中学同学遇到车祸,得到通知朋友过世时,那一整天一直下雨。所以我不喜欢下一整天的雨,会让我联想起很多年前的这位朋友。而最近也一直在下雨,真的很不喜欢。。。

(两周年纪念日快乐)

2012年12月17日星期一

烤箱

2012.12.16

昨天,终于败了烤箱,踏上不归路的第一步,接下来还有很多东西败,除了这样,要努力的挤出点时间,呵呵。

Model No : Cornell CEO-TS42L
Best price:Rm299

2012年12月15日星期六

奇怪的男人

自己点了菜,老婆兴致勃勃要尝试,一直浇啊浇浇到兴致要被浇息了,是不是以后都不要做了?

圣诞礼物

这是2012年收到的第一份圣诞礼物。这份礼物来自同事,有心啦。

一向来我对礼物这事没什么上心,尤其是这种佳节大家忙着买礼物,互送亲朋好友,我却不知道该准备些什么礼物。我喜欢收到贴心、实际用途(除了钱)的礼物,所以如果要选礼物送给朋友,我也当然会将心比心,但往往抓破头皮都还不知道要送些什么。这点有待进步,要用点心呀。



2012年12月14日星期五

Mum mum

2012.12.14

昨天在面子书上看食谱,那小的在我旁边,看到那些食物,她竟然拿掉奶嘴,跟我讲mum mum,然后头过来。。。我快快闪,等下她吃掉我的电话就够力!我还没打算换电话咧。

2012年12月13日星期四

走上不归路

2012.12.12

我真的觉得我中毒了,走上不归路, baking baking baking..

看到食物成功做出来时就是觉得开心。虽然往往消耗了很多时间,但还是很满足。不懂这热诚会维持多久?下定决心要买烘炉了,买budget budget的就好,以后真的还有在走这"不归路",就买比较好的。

开始进货,囤货,买面粉、牛油等,比价钱,越来越师奶,哈哈。

昨天有姐妹说tesco brand的面包机有便宜。连走两间tesco 都找不到,有些小失望。算了,有缘的话才把它带回家,我还是暂时focus找我的oven~

每次看到妈咪们分享的食谱,简单的,我快点记下来,Q在我的waiting list里。周末快快来,我要继续"不归路"~

第一次买的模


开始和"粉"做好朋友了!

2012年12月12日星期三

爱上游泳了

2012.12.12

上星期六是娜娜第三次在泳池游泳。

回忆起,第一次,抱着她下水,她怕怕,抓到我紧紧,不要别人抱,有点冷不适应泳池的温度。第二次,再抱着她下水,她还是有些怕,刚巧她堂哥有带两粒球下来,用那球来分散她的注意力,她现的比较轻松些,还会要求拿那球,跟她借球一下下她都不肯。

第三次,刚巧那两粒小球在水中漂着。问她要不要下水,她马上冲向前,还好我抱的住不然就要掉下去了。刚巧买了这款紫色车型游泳圈,把她放进"车"里,她有些怕,在找平衡,但手上还是死抓着那两粒球,呵呵。

有个小妹妹跑过来和娜娜玩,波水给她等。在"车"里玩了一阵后,把娜娜抱出来,让她浸在水里玩。姑姑讲跟那个妹妹借她的泳圈,妹妹讲可以。放娜娜进去,一会,她就可以"掌握"自如,"跑"来"跑"去,还会笑,还会和我们byebye。就这样又再让她浸多一下。后来真的要抱她起来时,她竟然不肯,呵呵。这小家伙爱上游泳了。又有东西忙了,忙着去找那个泳圈。

这是新买的"车", 不是很适合


看,她笑到几开心!


姑姑买的泳衣


左边是那个小妹妹,后面是他的表哥

2012年12月11日星期二

买烘炉不贵,买放烘炉的地方很贵...

2012.12.10

我:我决定了我要买烘炉。
他:没有问题。多少钱?
我:大约三百这样
他:可以,买烘炉不贵,买放烘炉的地方很贵
我:har?什么?
他:要买一个橱放烘炉,那个橱比较贵。就好像要买车不贵,要买一个房子放车,房子很贵;买衣服不贵,衣橱不够了,要买衣橱很贵;买鞋子。。。
我给他炸到够力够力!

2012年12月10日星期一

烘焙材料(中英文)对照表

材料大约重量
粗糖             1杯=200克/7.15安士 
幼糖             1杯=175克/6.25安士
糖粉(未筛)  1杯=125克/4.5安士
糖粉(筛过)  1杯=112克/4安士
黄糖             1杯=120克/4.25安士
低筋面粉(未筛)1杯=125克/4.5安士
低筋面粉(筛过)1杯=105克/3.75安士
高筋面粉(未筛)1杯=135克/4.75安士
高筋面粉(筛过)1杯=115克/4安士
蜀粉(未筛)     1杯=8克/0.29安士
蜀粉(筛过)     1杯=7克/0.25安士
鱼胶粉          1汤匙=9克/0.33安士
发粉             1茶匙=4.8克/0.17安士
塔塔粉          1茶匙=2.25克/0.08安士

一般换算表  
重量(weight)
1汤匙(tbsp)=15克(g)
1茶匙(tsp)  =5克(g)
1杯(cup)    =16汤匙(tbsps)
1杯(cup)    =250克(g)
1公斤(kg)   =1000克(g)
1公斤(kg)      =2.2磅(lbs)
1斤(kati)     =600克(g)
1两(tael)    =37.5克(g)
1磅(lb)       =  454克(g)
1安士(oz)    =  28克(g)


烘炉换算表
C (华氏)     F(摄氏)
100            215
120            250
140            285
160            325
180            350
200            390
220            430
240            465


粉类
面粉=plain flour
低筋面粉=low protein flour
特细粉=superfine flour
高筋面粉=high protein flour
中筋面粉=rose flour/all-purpose flour
自发粉=self-raising flour
全麦面粉=Wholemeal Flour
苏打粉=baking soda
发粉/泡打粉/双倍发粉=baking powder/double baking powder
塔塔粉=tartar powder/cream of powder
蛋黄粉/卡士达粉=custard powder
吉利丁/鱼胶粉=gelatin powder


refer from Jess615

2012年12月9日星期日

烹饪 - oneh oneh

这食谱收了很久现在才做,话不多说,来看看食谱吧:

材料:(大约二十六颗)
糯米粉 175g
紫番薯 125g
清水 (我大约用了1个小碗这样)
耶糖 (建议用马六甲的耶糖)
耶丝

做法:
1。煮滚热水,把切片的番薯煮软,沥干水份,压碎
2。把糯米粉过筛后和煮软的番薯混合,分次加入清水,粉团成型即可。
3。耶糖切成小块 (我敲成碎块),备用。
4。取出12g的面团搓成圆型,在面团中间用手指压个懂,放入耶糖,包囊搓圆。
5。耶丝加点盐蒸5分钟,备用。
6。煮沸一锅热水,放入小面团,煮至面团浮起,捞起,沾上耶丝即可。

做后感:
就有如食谱说的一样,这么容易。我做了两种。一种是番薯,一种是木薯。
第一次包的时候,耶糖会跑出来,害我丢掉很多粒。
第二次的时候,手法也比较顺畅,一粒都没有漏馅,开心 (但我只包到23粒,原食谱的人包了26粒。我是用感觉的去拿捏每个的重量 :)
前前后后差不多用了,两个小时半。像朋友说的一样,做了有满足感也~

我哥吃了讲可以拿去买,这可乐坏了我呀~

下次,我要挑战做小颗一点,还有耶糖再碎一点。

成果!他讲好吃,满足!


这个就是失败的作品,请mr。bin吃了。


这是网友们给的答案,很实用

2012年12月7日星期五

2012年,你过的怎么样?

2012年要结束了,是时候"总结":

今年是个充实的一年
旅游方面:出了两次国,一次泰国曼谷在年头;一次巴厘岛在十月。今年也破天荒在马旅游多次,包括摈成,kl,金马仑,云顶等。

家人方面:好在还有和家人一起上云顶,不然陪伴自己家人的时间好像越来越少。买了乐高圆的年票给我父母,但还亲自没带他们到那里。

身体方面:生完孩子后手指有点通,腰有些不适。现在左手有些小扭倒,其他的都还好,当然还是希望可以再瘦点。我不贪心,再给我瘦多两公斤就好(女人就是这样斤斤计较,这也不能怪我们吧,要肥那一公斤很容易,要瘦是多么难呀)。

钱财方面:还是不错的,有"成长"哦

伴侣方面:不可否认,我发现有时我没有把他放在priority上。明年要做到好点。要怎么好,呵呵,我也不知道,就觉得应该放多点心思吧。

阅读方面:时间真的是不够用,放弃了股票的研究,转向育婴方面的知识,最近有在研究房地产的书籍。

个人方面的成长:不懂要怎样"总结",可能是没有设下specify的目标吧。但不知道是不是初为人母的关系,上半年好像比较紧绷,结果都在花钱买些东西让自己好过些(不知道这是什么歪理,哈哈)。

今年多了些兴趣,除了写部落格还有玩些烹饪。自从加入部落格,每次看到妈咪们做的菜肴、糕点等,无形中被"洗脑",。抱着"如果我会做这些东西,我的孩子开始读书时可以让她带去学校那该多好啊。结果我发现中毒了。希望这可以持续下去,那我老了/退休时至少还有些事情可以打法时间。

就这样啦,想到再写。

今天你会准时下班吗?(转)

你是否每天过着朝九晚N的生活,常常在华灯初上时才踏上回家的归途?
很多人感慨,在今天这个似乎忙碌才算充实的时代,准时下班根本不是自己能决定的事情。
 
上班时间无法自己决定,甚至连下班时间都变得扑朔迷离。
朝九晚五变成了朝九晚N”,到底是什么拖住了大家准时下班的脚步?
一周168小时中,我们大部分人把其中超过40小时的时间用于挣钱。
我们必须为上班穿什么衣服而花时间,我们要花时间坐车去上班、去想工作(不论是在办公室还是在家),花金钱与时间来缓解工作压力、为了能更好地投入工作,每每到了夜晚或周末,我们要想办法来找一些逃避工作与生活的娱乐方式。
我们必须不时放下工作,花时间去看医生,以医治因工作压力所造成的健康问题,我们需要花时间来规划我们的职业,参加培训或会议,面试或找工作。
人们已经被广告电视报纸时尚杂志灌输成不但要旧的必需品,而且也要不必需的新的东西。
为过上标准生活好日子,新生的艺术、科学和工业让人们相信他们在为提高生活水准而非满足基本生活需求而工作。我们变得对金钱有着前所未有的依赖。
从生到死,我们都深深依赖于金钱——靠父母给我们最原始的基础,靠经济发展才能在毕业后找到工作,靠工作我们才能生存,靠退休金我们老了才有保障,如果我们生病了,我们要靠保险,个人福利要靠公司。
我们的工作已经取代了我们的家庭、邻里关系、个人生活和自我。
我们工作太多,享受太少。我们都为挣钱而变得病态了。
 
我不能比老板早走
人是社会动物,需要健康的社交生活,才能有良好的工作态度;也就是说,如果一个员工常常加班,终究会得到的是效率的衰退,而不是提升。
但于此同时,如果超时工作的情况无法尽快获得改善,那这个员工和这间公司就会开始得病,一种非常严重的病。
员工会慢慢把加班工时生产力混为一谈,大家开始在比谁花在工作上的时间多,而不是谁产生的价值多。于是,就出现了我不能比老板早走这样的荒谬观念。
 
谋生找死
这是一种,因为表面上这个员工和这间公司看起来很有向心力,健康状况也没什么问题。
但是不用几年,这个就会开始发作,问题百出,为什么?因为你从根本就搞错了,生产力的重点是效率,不是投入的时间多寡。
上天给了我们一天二十四个小时,但我们总觉得一天二十四小时不够用,每天总是拼命的工作,因为我们工作是为了谋生,但是请你想一想,我们到底是在谋生还是找死
三十五岁以前,我们用健康来换取金钱,三十五岁以后我们用金钱来挽救健康,圣经上说人就算赚到全世界,失去了健康还能有什么
我们所付出的每一小时、每一分钟、甚至每一秒钟的价值,其实远远超过我们所换取的时薪(金钱)。
因为,我们忘记将个人的健康、青春、与家人的相处、品味生活……等等计算进去。
正因如此,我们所拥有的每一刻时间是多么珍贵! 而将如此珍贵的人生时间全部奉献于忙忙碌碌的工作中,忽略了追寻人生中其它部分。
 
经营美好事物
时间应该浪费在美好的事物上。
而美好的事物,应该就是除了占据8-12小时工作外,人生更该去认真经营、体会、觉察、相处的点点滴滴:健康的保持,亲情的维系,做一件自我真正快乐的事,从事对社会有益的任务……等,这些都是值得我们用时间去经营的美好事物。
你必须明白,你的财富、成绩,并不是在于你金钱的多寡与分数的高低,而是在于生活的色彩与知识的应用。
金钱再多,也买不到人家对你的尊重;分数再高,不会做人,也得不到一份好工作。
明白这些道理后,你会主动去改变生活还是被动地等待生活来改变自己?
IQ去面对问题,用EQ去处理问题,用FQ去圆融问题。掌握管理财富的智慧,才能掌握通往富足人生的方向。
而通往富足人生的第一步——今天记得准时下班!

2012年12月6日星期四

兴趣

2012.12.06

大学时喜欢游泳;刚做工时喜欢上瑜伽;
结婚前(大约两年前),喜欢上剪辑录影。后来怀孕了,太累了,把这两个兴趣放在一边,专心养胎。再后来生了孩子,忙着顾孩子。抽空"拾回"瑜伽这兴趣(志在做运动、但渴望可以从中瘦下来)。最近爱上烹饪,努力的挤出那唯一一点点的时间做些简单的菜肴、糕点。

接下来我还会迷上什么呢?

换算。。。



摘自网友Pei Gyn 


1升 (L) (liter)=1000毫升(ml / c.c.) 

1 茶(小)匙 (tsp)=5 毫升(ml / c.c.)
1 湯(大)匙 (tbsp)=15 毫升(ml / c.c.) 


1 杯 (cup)=250 毫升(ml / c.c.) 
一碗(普通)=200 毫升(ml / c.c.)

1 公斤/千克 (kg)=1000 克 (g)

1 公斤/千克 (kg)=2.2 磅 (lb)

1 斤=16 兩
1 斤 (港/台)=605 (g)
1 斤(中)=500 克 (g)
 
1 磅 (lb)=16 安士 (oz) 

1 磅 (lb)=454 克 (g) 


1安士 (oz)=25 毫升(ml / c.c.)
 1 安士 (oz)=28.35 克 (g) 

1 兩 (港/台)=37.6 克 (g)
1 兩(中)=50 克 (g)

2012年12月5日星期三

Danish butter cookies

记录于2011.12.05

最近在面子书里加入了烹饪的group,那里有很多姐妹分享她们的作品,越看越兴奋,大家都好厉害哦。刚巧有人分享这Danish butter cookies。我左看右看都觉得做法简单,材料和工具都不是问题。上个星期六安排了时间七早八早往妈妈家里钻,开始做这个大家讲很容易做又很简单的饼干。

做后感言:除了糖粉减40g,用了80g,其他的我跟着食谱,真的很容易做。做好给家人试吃,他们都讲好吃也,不会太甜〜开心,无形中的一种动力。

另外,我发现这饼干放至隔天会比较好吃也。





烹饪心得

2012.12.03

最近开始玩烹饪,,感谢他百忙中抽空,帮我顾小孩,让我有机会去玩"家家酒"。

烘培方面一开始是做那种instant的蛋糕(超市买那种一盒现成的材料),接着就做蛋挞,再接下来就是做Danish butter cookies。现阶段收藏了很多食谱(都是比较简单的),一有空就要安排时间试试。

懂得越多,煮的越多,才惊觉原来是下这么多的调味料,尤其是糖份,做蛋糕、饼干等,原来是用很多糖。。。难怪糖尿病是头号杀手。上周末做饼干时,我还特意减少糖份。现在我除了想要研究烹饪,还有就是想要吃的健康些。继续加油!

2012年12月4日星期二

适合做家庭主妇吗?

2012.12.04

上星期天家仟的爸爸去帮别人拍婚纱照,我待在家里顾那小的。
在那之前已经打算好,那天就不要急着做家务,全心全意顾她就好。要做什么就等她睡着了才做。

早上我趁她还在睡觉时,就煮好她的粥。当早餐吃到一半时,她起来了,也开始了一天的"忙碌"。

一整天下来,除了睡着后,她都在我的陪伴下。站起来,要去泡奶、拿水、拿东西,她的视线没有离开,视线跟着我,走远一点,她就人跟着我。我不知道她是习惯有人陪还是没有安全感。基本上,我觉得她希望无时无刻有人跟她玩,瘙她逗她笑。

我幻想如果我在家里全职顾她,我需要怎么安排时间?怎么安排时间和要教她些东西呢?幼儿圆的豆豆班也就是学习几小时罢了,我能够模仿幼稚园的模式教导她吗?

如果我在家,但没有利用时间来教导她,就忙着煮饭、做家务,那不是和给别人顾没有两样?象现在我每天看到她两三个小时,无可否认觉得我陪她的时间是少的,但我个人觉得我给的质是优的。我觉得我全职顾她的话,我真的很差。全职意味着和孩子相处的时间变多了,但如果没能好好把握那多余的相处时间那会不会很浪费呢?我指的浪费是说还不如去做工,至少让家里物质环境宽裕些,反正晚上还是能够一起相处嘛。

我还在思考,但渐渐的"看到"方向了,继续努力!

找出房子的360度线


继续和大家分享Master Jacky的风水概念。。。

“在风水的卦象上,我们非常讲究"线。不管房子是什么形状,我们在看风水时,都会以一个圆形来看,并找出其360 度的线。这条线在卦象中称为“开始”,是房子最旺的线”,也称为“金位”。一般上,我们都会把电视机放在这3660度的线。。。电视机户会出的电波,说不好听的话就是辐射,但我们可以利用风水来个“以毒攻毒”,以太极的概念,达到风水学上“借力使力 ”的最高境界。

。。。金位也就是财位的力量特别有爆发力,就像是火种一样,是一间房子借力的源头,可以发挥“借力”的效应。。。。一般来说,要有800方尺以上一般都会有360度线,而低于该方尺,如500600 方尺的房子则没有。。。
360度和180度也称为大线,一个家如果有大线的话,住在里面的人会变的比较开朗。如果没有大线的话,风水则会比较杂乱,会影响人的气场和思绪,人会比较敏感,对很多事也都看不开”。

。。。360度线后面的房间也特别旺,属于文昌位,做生意的运气会很强。如果大门刚好开在360度,则很有贵人。。。住在那个房间(360度线后面)的人一定是财运很旺,非常容易中马票。。。财位是非常敏感的,我一般不太建议将360度线后面的房间当作睡房。因为就像我说的,虽然那会增加财运和文昌,但对于个人的情绪和脾气却非常不利。反而,那个房间更适合用作书房。办公室位置,让大人在办公,算账,投资;小孩念书,做功课的空间,则可达到 “一财两用的作用,不但可以赚到钱财,也能培养人才。

。。。若是排屋的话,通常一进门的左边那条线都是360度线,公寓则不一定,因为形式不一样,较难一概而论,需要到现场或是看平面图之后才会比较准确。


看完这篇文章后让我想起难怪他哥哥这么容易中马票,而他哥哥人也是比较文静的。说真的,虽然同住一个屋檐下,但见面的次数很少,也少沟通。难道这一切都和风水有关?

2012年12月3日星期一

一开始就买到好风水


20124月创刊号的66也是关于风水的专栏,在这里就和大家分享Master Jacky对风水的见解。
“家,就是让你能安身立命,成长的地方,家就好比是一片土地,而人就是种子。我们把种子种在土地内,在里面发芽长大。如果说这颗种子本身的条件很好,也非常健康,但它所种植的土地(住的地方),风水不好时,那么这颗种子也就无法开花结果,不会有好的发展。”
“。。。在选择公寓方面,我们应该避免选择最高的楼层,但也不要选择最低的,中间楼层是最为有利的。30楼层高的公寓为例,最理想的楼层是介于9-25楼; 而一座5层楼高的公寓,最好的单位也是在2-3 楼之间,四楼以上不是那么的理想。。。。如果楼层太高的话,风水压力比较强,对住在里面的人不好,同时不好的气流是往下行的,并会沉淀在低处。选择中间楼层的话,上有其他人保护,又可避免受到不好的气流影响。”
“。。。选择平地的花园住宅区,在选择单位时就必须看整个发展大蓝图。。。整个花园区中,位于掌心的位置是最好的。因为住在里头的人回受到保护。

“。。。尽可能不要选择面对店屋的那一排房子,除了比较容易招惹小人外,店屋或轻工厂的风水是属于长期流动性的,也会影响住家的风水。
最理想的家居风水是需要建立在稳定的气场之上,而商场的气场是属于流动的。也就是说,当我们住家的气场面对商场滚动的风水时,本身住宅的气场也会跟着受到影响面,出现比较动荡不安,容易有小人出现的情况,将不利于家庭婚姻,健康等 ”。



再战糯米鸡

2012.12.02


这是第二次制作,鸡肉和香菇腌过夜,糯米浸过夜但糯米只腌一小时。不知道是不是这次"手下留情",还是用不同的酱油(没有这样咸),还是没有放黑酱油,颜色没这么美。味道方面我一直觉得不够味,但到我正真吃起来时,还不错,味道刚刚好。但这次蒸出来的糯米鸡有些硬(虽然我已经放了些水在碗里),不象那是我做的第二盘,糯米软软的。

这次特别弄个斋的给家婆,就是只放糯米和香菇。

整体看来还是ok的,可能是我期待比较高,所以失望比较大吧。暂时不会再做这道菜了,因为糯米比较没这么容易消化,加上想要试其它的菜肴:)



2012年12月2日星期日

Legoland 亲子乐园,家长参考篇

2012.11.30

位于nusajaya的legoland已经开张了三个月,我们也到访过两次。
这篇我们来谈谈legoland。

整体的环境可以用一个字来形容:热。不知道是不是刚建好的关系,没有大树遮阳;也没有大风扇。如果没有带雨伞,真的会焦掉吧。雨伞除了遮阳外,也可以遮雨。如果下雨,真的是没有地方躲(小亭应该容纳不下这么多人)。个人觉得乐园的设施在这方面有待进步。

乐园的体积还蛮大的,如果是带着孩子,每样东西都玩一次,个人觉得需要两天吧。而员工们都是友善的;乐园的地图只有英文版的。

前面的柜台处有提供小孩推车,可租借,有分一个小孩或两个小孩的推车,价钱方面就不是很记得。

乐园中心的某处有个baby center,里面有提供热水、可以在里面哺乳、喂奶。

乐园里面有买食物,但都是些快餐之类的。因为价钱有些小贵,建议自带些三文治等。除了食物、水(一杯blender冰,rm10),带多一两套衣服替换吧。乐园里其实有个地方是可以烘干衣服,但不是烘到很干(花rm5整个人站进去)。如果是小孩弄湿了的话,把衣服换了吧,以免小孩子着凉。

就写这么多啦,大家记得多补充水分,不然很容易生病。

2012年12月1日星期六

谁做的?

昨天放工回来发现房间的某个角楼变成这样。谁做的?问娜娜去〜

2012年11月30日星期五

面粉到底有分几种?

面粉到底有分几种? 做么有分低筋/高筋? 低筋的面粉又有另一种叫法吗?
看以下网友门提供的答案:
底筋也可以叫包粉, weak flour,low protein flour or cake flour, soft-wheat flour , hong long flour(水仙粉)
中筋是all purpose flour, plain flour, 饼干....pastry....cake..
高筋strong flour, high protein flour or bread flour(高筋是给面包和面劲用的...)
面粉到底有分几种  
 
 
中筋面粉(rose flour)是拿来做馒头或者蒸的包比较适合!
做蛋糕用低筋面粉(low protein flour) .如果想蛋糕组织细一些的话可以直接买特幼面粉

2012年11月28日星期三

房地产讲座会

上上个星期天,是他的生日。那天碰巧有个房地产的讲座会。我们出席了。

主讲人是郑水兴,一个感觉很风水的名字。曾经出席过房地产的讲座会,印象中这应该是第二次。这次的主讲人不错,是真材实料的。对投资的房地产掌握足够的资料,配合着时事动态,下着果断的决定。

这次的讲座会是免费的。当然,天下没有白吃的午餐,讲座的目的最后当然是向你推销他家的产品。我们败了很多,带回了书本,杂志,CD和成为会员之一,不便宜哦!就当作他自己送给自己的生日礼物吧。

本来他还在犹豫,要签还是不签,我跟他说你一个人签就好咯,签两个人有点难,不可能每次都叫你妈妈顾孩子,就最多你去,我在家里顾孩子。就这样他成为会员之一了。

回家翻阅了杂志 (郑水兴是那杂志的顾问),不错哦,文章的内容不是随随便便把几篇的文章COPY AND PASTE成一起,反而是由专人主观的分析,这让我感到他们的诚意。希望这些资料,人脉,机会让我们更早一点达到我们的目标!

储蓄不是致富之道?(转)

所谓存款,其实就是指存款人将钱借给银行,所以存款人是债权人,而银行就是债务人。
不过,这种借贷行为与一般情况不一样,最特别的地方就在于贷款的利息由借入者即银行决定。
你每储蓄一元,你就等于授权给银行产生更多的钱。当你能理解这个观念,你就能了解到为什么那些具备财务教育者,会拥有不公平的竞争优势。
挣钱存钱,一直是中国人的美德。
大部分小有资产的人确实会选择将以定期或活期方式存入银行,不知他们又何以忍心让这些财产如此沉睡下去
首先,我希望大家能够明白-将钱存入银行固然安全,但与此同时我们的人生规划却将面临极大的风险。即使你一天到晚往银行跑,也绝不可能赚钱。到目前为止,我还没看过只是透过银行储蓄赚到钱的人。
其实具体到个人,在现代社会,单纯地存钱并不一定划得来。因为挣钱存钱无非是为自己积累购买力。购买力降低了,存钱的价值也就没有了。
为什么这么说呢?很简单,因为假设通货膨胀率是4%,银行定存利率是3%,如果你一整年的投资理财绩效无法达到5%,基本上,你的资产就是缩水的,是被高物价给吃掉的。
而且,假如你担心市场风险,把钱锁到银行里只领3%的利率,你的资产实际上还是倒退1%的。
这意味着什么呢?这意味着,钱存在银行,只是数量在增长,而实际的相对购买力却下降了。
储蓄侵蚀购买力
当人们在银行里面储蓄时,他们不自觉的在增加通货膨胀的程度;讽刺的是,这恰好会让他们的储蓄贬值。
根据当前银行体系的储备金制度,银行可以将个人储蓄帐户中的钱以好几倍的额度放贷出去,并在这些贷款上收取远比给这些储蓄帐户更高的利息。
换句话说,储蓄者会让自己的购买力遭受到侵蚀。当他们存放的钱愈多,那么通货膨胀的情形就会愈严重。
如果现在每年保持3%4%的通货膨胀率,按此水平,到2015年,100万令吉只相当于现在的60万令吉,可见得钱如果放着睡觉,它可是会变得越来越薄!
辛苦所得,存到银行赚取微薄利息,有人说这是消极理财。
我看不是,因为在普遍金融化的时代,它根本算不上投资。必须让钱运动起来,因此有人主张要投资要理财。投资性理财成为金融化时代的普遍诉求。
风险收益并存
但理财并不是一件简单得你投钱到股市、基金就能一本万利的事情,不然也不会有那么多理财书籍让你看花眼,也不会有那么多人亏损。
这时,稳健的金融素质就变得很重要,而稳健的金融素质和准确的理财知识分不开。
掌握具体投资结构
理财时,我们总是不那么理性。我们没有人相信三天就能成为一个外科医生,却有人相信马上就赚钱的理财书籍。
我们缺少的不是专家意见、技术模型、基本面分析,更不是或深奥难懂或三天速成的所谓理财书籍,而是最基本的理财知识和对投资最基础的把握。
很多投资者很可能在尚未掌握具体投资结构的情形下,便被银行或证券公司巧舌如簧的工作人员说服,不明就里地选择投资
结果是你投资了,他赚钱了。
有些投资顾问会把收益夸大一万倍,却把风险轻描淡写。风险和收益这两兄弟是不离不弃的。我们不能只看一只基金宣称它的收益率是20%,就以为自己投进去的1000令吉一定会变成1200令吉。
风险与危险
我想,很多人都是因为股票、债券在购买之后会有下跌的风险,才会对其敬而远之。其实,从理论上讲如果你不去进行投资,放弃了本应得到的利益,也是一项不小的损失。要知道,肉眼看不到的机会损失远远超乎我们的想象,可以说这才是真正的风险。
请注意风险一词。我时常感到,若想说明风险的概念并非易事,因为很多人已将风险危险混为一谈。
须知,风险是可量化、可控制的;自己无法量化、无法控制的风险则不能再称为风险了,而应称为危险(诸如赌博)。
所以说,如果具备理财能力,我们便可轻松辨别何为投资(风险)、何为赌博(危险);反之,如果并未掌握正确理财知识便盲目出手,结果只能徒增危险
不过,如果你能够全面地掌握理财知识,并灵活运用,不但能够做到劳动收益与理财收益兼得,创造更为优越的物质生活条件,同时也可轻松攻克现代人共同面临的一个难题-保持工作与生活间的平衡。
赚钱绝无捷径
但我要澄清一个概念,即具备理财能力绝不表示可以轻松赚钱。相反,对于理财知识了解越深你越会明白,世界上根本就不存在轻松赚钱的方法。
利用理财工具赚钱与依靠劳动赚钱是一样的,有时甚至需要付出更多的精力去学习、去积累经验。
当然,投资前未能掌握理财能力或没有时间进行学习的投资者,可以对理财专家提供的理财产品加以甄别,并从中选择适合自己的产品,而后再将资产委托给值得信赖的人进行投资。
如果你将钱摆在银行里,想赚银行的钱那无异是天方夜谈,因为银行比你还更聪明,你不要想打败银行复杂的精算制度,那么,你如何还能赚到比银行更多的利息,那就是靠投资的本事了。
所以你必须明白,财富竞赛的胜负关键,不在起跑点,而在于你选择哪个跑道。

2012年11月27日星期二

抓周

2012.11.25

过了一个月又四天,才想起和有空进行这"传统"活动,有好过没有啦。
选了几样东西,包括:

球:运动远
口红:爱美、美容
小鞋子:旅行家、探险家
汤匙:厨师
书本:会读书
温度计:医生、护士
计算机:从商、会计师
信用卡:银行家、金融
Cd:音乐、唱歌
钱:富人、会存钱

第一次还没有准备拍,就放她过去。她冲去拿口红。第二次准备好了,再放她过去,她拿鞋子。过后就拿温度计,玩了很久,过后就拿汤匙。过后就每一样(除了球)都动一下。

第一次的时候真的把玩温度计很久。她会温度计的盖子拔掉、然后会开,只是差最后一个步骤-把它放在耳朵。而口红的话她也会开。

后来把全部东西放在桶里给他再拿多一次。她丢掉球,拿口红,然后拿汤匙和温度计。

总结:爸爸妈妈都希望她拿计算机,特地把它摆在中间。但她中意的却是口红、温度计、汤匙、鞋子,而她对口红似乎情有独钟。难道她在这么小的年龄就已经会爱美?还是她想从事美容业?随便啦,反正纯粹是玩玩而已。除了健康快乐,最希望她能够掌握理财,要懂得管理自己的钱财,让生活过的更好!

2012年11月24日星期六

烹饪篇。豆花水

2012.11.23 记录

之前看到电视节目上播放自制豆花水。觉得很简单。
食谱:
黄豆 250g
水 1500ml

1。把黄豆拿来浸水5、6个小时
2。用搅拌器把黄豆打碎
3。过滤直到把渣和水分开
4。豆花水煮开,放糖

搞定。
煮后感:原来最麻烦的步骤是在过滤,要过滤几次,过不干净的话,就会喝到渣 :P
还蛮喜欢自己煮,