再战糯米鸡

2012.12.02


这是第二次制作，鸡肉和香菇腌过夜，糯米浸过夜但糯米只腌一小时。不知道是不是这次＂手下留情＂，还是用不同的酱油（没有这样咸），还是没有放黑酱油，颜色没这么美。味道方面我一直觉得不够味，但到我正真吃起来时，还不错，味道刚刚好。但这次蒸出来的糯米鸡有些硬（虽然我已经放了些水在碗里），不象那是我做的第二盘，糯米软软的。

这次特别弄个斋的给家婆，就是只放糯米和香菇。

整体看来还是ok的，可能是我期待比较高，所以失望比较大吧。暂时不会再做这道菜了，因为糯米比较没这么容易消化，加上想要试其它的菜肴：）