海底捞火锅 - Hai Di Lao Hot Pot

2014.09.19

这篇少有的美食分享， 用尽心思写的，看官们多多支持支持。

话说这注册纪念日到底要去那儿吃饭好呢？ 刚巧看到有网友朋友去海底捞吃火锅。吃过的人都表示不错吃，我家老板就拿下主意去那用餐。

地址：:2nd Floor, 3D Building, River valley Road, Clarke Quay,Singapore

电话：6337 8626　（可以的话，预约哦。我星期三打去，服务生说：预约已满到星期日了，人气真的很旺！）

营业时间：　Mon to Sun: 1030 - 0300

现在有多一间分行在somerset, 地址是：Level 4, 313@somerset (313 Orchard Rd.), Singapore

在网上搜索到的资料：

• 它之所以出名，是因为它无人可及的服务。“凡是顾客想到的，我们都想到了；顾客没想到的，我们也想到了” 。海底捞的服务，就是把每个顾客当上帝般捧，让每一个顾客都称心满意地走出餐厅。。。

• 坐落在新加坡最热闹的夜生活区——克拉码头，海底捞的位置说好找也好找，沿河走就是了；说难找也难找，因为写着“river valley road”导向实在有些误导性。基本上，它在The Central对面，临河而开，离出名的酒吧Hooters不远。。。。

• 海底捞门口等的人数和里面吃的人数差不多。但大家都不介意等，因为除了有桌有椅有免费饮料小吃，还有——免费美甲和儿童游乐区。。。。

• 新装修好的餐厅曲径深幽，往里走有包厢有比大厅安静的一个专区，总体感觉干净舒适。。。

• 除了很多火锅店都有的罩外衣和包包的套儿，海底捞还提供围裙、眼睛布（避免火锅的蒸气蒙了镜片）、手机套（触屏隔着塑料纸也还是可以用哦）、和给女生绑头发的发圈 。。。

• 餐厅使用iPad点单，每两桌一位“私人”服务员，TA会伴随你整个海底捞的体验，如果你爱扯，那些服务员一定和你热情地聊个没完。。。 

 

接下来呢，就轮到我的分享咯，这纯粹是我个人的意见，大家看看就好呀：

 

就如之前听到的，服务好好，一坐下就递上热毛巾，眼镜布和电话保护膜给我。可惜的是电话保护膜太小了。我的note2(加壳）放不进。相信店家要提供大一点的电话保护膜，因为iphone 6plus面世啦。另外也给我件防辐射的围裙，因为我有bb麻。

除了上面那几样东西，再来的就是水果，这一盘是免费的，如果还要吃得话，每个人sgd4，任拿，任选水果和酱料。这海底捞火锅真的是有些小贵，我们一开始研究的“策略”是，不要点饮料（sgd3/pax)和水果，那一个人就可以省下sgd7。但有些失算，他先抵达进去就坐，服务生已经为他到饮料了。所以还是花多了sgd3（店家有提供free flow的白开水）。饮料方面如果我没有记错，好像有三种选择：豆奶，酸梅水和凉茶。 还有第一次吃火锅没有沾酱料，有些不习惯。

这是第一轮点的食物。汤底选了番茄汤和麻辣汤。那番茄汤像那个港式ABC汤，一喝就爱上了(只是后来加的汤底带咸，番茄汤变得不好吃了）。那麻辣汤，味道不错，只是有一层厚厚的辣椒油在上面哦。我们没有点很多料，毕竟只有两个人而已。这里就不多介绍，看图认料吧。食料还蛮新鲜的。我们都是半份半份的叫。

吃到一半的时候，服务生给我们拿了一个“架子”可以吊着大汤匙，方便你刷刷肉。想得真周到。 汤底的火很大，很快就滚了。

吃到七七八八的，就让服务生上面条吧（忘了是叫什么名）。服务生在你面前“拉”/“耍”面。特别特别。面下锅后，一分钟就可以拿上来吃了。除了那番茄汤，我好爱这面哦，好好吃哦，有当年流浪在广州吃到刀削面的味道，好好好怀念哦，我想食物最厉害的地方是让人联想起某年某月在某地做过的事。吃着面条，心飞出去了，几时还可以去流浪呢？虽然喜爱那个面条，但是没有在点多一份，因为想要留住那第一感觉，或许再叫就没那么好吃了，就好比那个番茄汤加汤后变得比较咸。

 

这是第二轮点的。他手痒，再点。其实吃完第一轮我们都很饱了，这一轮来的食物虽然只叫了三样，但是就有些吃不下了。

吃完要走的时候，发现服务生用布把我的包包盖着，好贴心哦。

埋单咯，不便宜吧，就久久一次，试过就好。

在门口拍张合照做纪念，纪念日快乐!