2012年11月8日星期四

烹饪-面粉糕

续上几篇的烹饪发布,今天再发布那星期六的午餐 - 面粉糕。面粉是家婆准备好的,她看到我拿香菇出来,就弄了面粉糕,看我等下要不要煮,这真是太合我意了。下次我再自己准备面粉吧。

面粉糕的材料:
粉:面粉+水,搓,搓成团,用保鲜纸包着,放着至少半小时。
汤:江鱼子熬汤
Manic菜(不懂怎么写)
香菇,葱少许

面粉糕的做法:
1。用江鱼子熬汤半小时, 滤过江鱼子取汤。
2。把事前腌好的肉碎,一小团一小团的放进汤里。
3。把面粉用手捏(他们家都是这样的)。用手捏就要注意每片不能捏到太厚。
4。再把菜放进去。
3。捏完所有的面粉后,用大火煮个十到十五分钟左右吧。

4 条评论:

  1. Manic菜,应该是我们所谓的树仔菜吧!

    这面粉糕如用碾轧机压薄切条就应该是我们所谓的板面吧!

    家庭式的汤粉,yummy yummy~~

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  2. 回复
    1. Leonard,你家两个水喉关掉一把有问题吗?如没问题,那陈太从职场退下后,C9肯定会有更多好料让你尝 :D

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