4321 糖醋排骨

2014.04.26

这食谱收在waiting list里很久了。看到冰厨有排骨,快快把他煮了。

食谱来自小雨伞
(半只鸡/3只排骨)
4汤匙酱油
3汤匙白糖
2汤匙百米酒/醋
1汤匙花雕酒

1.不用放油,把鸡放进锅里,把调味料混合倒下去。
2。中小火一直到滚(记得要搅拌)
3。转最小火到汁收干

刚开始我把调味料混合时,试了味道,有着怀疑。要煮的时候,加了多半汤匙的酱油,因此出来的口感比较闲一点。照食谱煮就好了。真的很好吃!
当天,我另外煮了一菜一紫菜汤。