2012.04.28 薯條

今天星洲副刊有则小报道关于薯條。薯條在加工过程中使用了大量的人造脂肪和人造奶油，也就是反式脂肪酸。这反式脂肪酸在自然食物中的含量几乎是零，很难被人体接受，消化，容易导致生理功能出现多重障碍。它是一种由人类制造出来的食品添加剂，人类健康的杀手。

还好一路来我都不是很喜欢吃薯條，尤其是麦记打包的。我最喜欢吃的是那种用正真的马铃薯炸出来的！